Digestión y metabolismo energético de los

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Digestión y metabolismo energético de los nutrientes | 155 La mayoría de los organismos no se alimentan directamente de glucosa. ¿Cómo extraen energía de las grasas o de las proteínas? La respuesta radica en el hecho que el ciclo de Krebs es un gran centro de comunicación para el metabolismo energético. Otros alimentos son degradados y convertidos en moléculas que pueden entrar en esta vía central Dado que muchas de estas sustancias, como las proteínas y los lípidos, pueden degradarse y entrar en la vía central, se puede suponer que es posi- ble el proceso inverso, o sea, que los distintos intermediarios de la glucoli- sis y del ciclo de Krebs pueden servir como precursores para la biosíntesis. Y así es. Sin embargo, las vías biosintéticas, aunque son semejantes a las catabólicas, se diferencian de ellas. Hay enzimas diferentes que controlan los pasos y hay varios pasos críticos del anabolismo que difieren de los pro- cesos catabólicos. Para que ocurran las reacciones de las vías catabólica y anabólica debe haber un suministro constante de moléculas orgánicas que puedan ser de- gradadas para producir energía y deben estar presentes moléculas que serán los ladrillos de construcción. Sin el suministro de estas moléculas, las vías metabólicas dejan de funcionar y la vida del organismo finaliza. Las células heterótrofas (incluyendo a las células heterótrofas de los vegetales, tales como las células de las raíces) dependen de fuentes externas, específica- mente de células autótrofas, para obtener las moléculas orgánicas que son esenciales para la vida. Las células autótrofas, por el contrario, son capaces de sintetizar monosacáridos a partir de moléculas inorgánicas simples y de una fuente externa de energía. Luego, estos monosacáridos se utilizan no sólo para suministrar energía, sino también como sillares de construcción para la variedad de moléculas orgánicas que se sintetizan en las vías ana- bólicas. Las células autótrofas más importantes, sin lugar a dudas, son las células fotosintéticas de las algas y las plantas que capturan la energía de la luz solar y la utilizan para sintetizar las moléculas de monosacáridos de las cuales depende la vida en este Planeta.
Consuelo Boticario Boticario | María Cascales Angosto 156 | ABREVIATURAS ADP, adenosina difosfato. ATP, adenosina trifosfato. CoA, Coenzima A. e-, electrón. FAD, flavina adenina dinucleótido (ox). FADH 2 flavina adenina dinucleótido (red). FMN, flavina mononucleótido. H + . protón. NAD + , nicotinamida adenina dinucleótido (ox). NADH, nicotinamida adenina dinucleótido (red). O 2 - , radical superóxido. ·OH, radical hidroxilo. OCSP, proteína que confiere sensibilidad a la oligomicina. PMF, fuerza motriz de protones. ROS, especies reactivas de oxígeno. SOD, superóxido dismutasa. BIBLIOGRAFÍA BOTICARIO, C. y CASCALES, M. (2009) Estrés oxidativo y envejecimiento. En: Por qué tenemos que envejecer. pp 39-78. UNED. Madrid LANE, N. (2006). Power, Sex, Suicide: Mitochondria and the Meaning of Life (1ª edición). Oxford University Press, EE. UU. MERINO PÉREZ, J. y NORIEGA BORGE, M.J. (2010). fosforilación oxidativa ocw. unican.es NELSON, D.L.; COX, M.M. (2007). Lehninger Principios de Bioquímica (5ta edi-

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