a Utensils yang termasuk dalam biaya biaya ini di antaranya semua biaya untuk

A utensils yang termasuk dalam biaya biaya ini di

This preview shows page 4 - 6 out of 11 pages.

a) Utensils: yang termasuk dalam biaya-biaya ini di antaranya semua biaya untuk tool yang digunakan dalam Proses penyiapan makanan seperti butcher knives, spatulas, dan whisks. b) Guest supplies: merupakan biaya bahan dipakai habis untuk diberikan kepada tamu hotel secara gratis di food and beverage outlet yang terdiri dari boutonnieres, candy, ciger and cigarettes, corsages, favors, ice matches, menus, newspaper, dan souvenirs. c) Paper supplies: biaya biaya ini merupakan biaya yang diserap oleh departzsmen food and beverage meliputi cardboard boxes, cups, doilies, filter papers, holders, liners, liquid containers, napkins, parchiment, pastry bags, plates, soffle cups, straws, coasters, dan wax paper. d) Printing and Stationery: biaya-biaya ini meliputi biaya Printed forms, service manuals, stationery, dan Office supplies yang digunakan oleh departemen food and beverage terdiri dari adding machine tapes, announcement cards, binders, books, checking supplies, desk pads, paper clips, pencils, pens, restaurant checks, rubber bands, rubber stamps, servers' books, signature books stamp pads, staplers, stapies, typewriter ribbons, dan voucher s. e) Menus: biaya-biaya ini mencakup semua pembuatan menu untuk food and beverage outlet hotel. f) Other operating supplies: semua biaya-biaya yang tidak termasuk dalam salah satu kategori biaya di atas dibebankan ke other operating supplies. Lihat other operating supplies untuk Rooms sebagai panduan. Telephone Operating supplies yang dibebankan ke departemen Telephone adalah printing and stationery yang meliputi printed forms, service manuals, traffic sheets, telephone vouchers, message envelopes, stationery and office supplies 201 9 4 Akuntansi Perhotelan Pusat Bahan Ajar dan eLearning Putri Dwi Wahyuni, SE.,M.Ak
Image of page 4

Subscribe to view the full document.

Laundry Departemen Laundry memerlukan operating supplies yang terdiri dari cleaning supplies, laundry supplies dan printing and starionery. Untuk rincian cleaning supplies, dapat dikaji dari Rooms dan printing and starionery dari food and beverage untuk panduan. Laundry supplies: biaya-biaya ini terdiri dari alkali, aprons for mangles, bags, bleach, bluing, boxes, buttons, cardboards, chemicals, detergents, erusticator, felt padding, laundry bags, marking ink, nets, pins, shirt bands, shirt fronts, soaps, softeners, sour, starch, tags, twine, and wrapping paper Property Operation, Maintenance Departemen ini memerlukan operating supplies dan engineering suppiIes untuk kepentingan operasionalnya. a) Operating supplies: yang dibebankan sebagai operating supplies departemen ini meliput: biaya printed forms, service manuals, stationery and office supplies. b) Engineering supplies: biaya-biaya yang dibebankan untuk menjaga agar peralatan dan gedung hotel tetap berfungsi dengan baik meliputi fuses, greases, light bulbs, oiIs, packing, small tools, solvents, waste, water treatment chemicals dan additives Human Resources Departemen ini memerlukan operating supplies yang meliputi biaya printed forms, service manuals, dan office supplies untuk operasional departemennya Data Processing Operating supplies yang dibebankan kepada departemen data processing meliput printed forms, service manuals, floppy disks/CD ROM, CD RW, Flash disks, dan Office supplies Administrative and General
Image of page 5
Image of page 6
  • Fall '16

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern

Ask Expert Tutors You can ask You can ask ( soon) You can ask (will expire )
Answers in as fast as 15 minutes