Nombre y direcci\u00f3n completa del remitente si la comida es enviada por correo

Nombre y dirección completa del remitente si la

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Nombre y dirección completa del remitente (si la comida es enviada por correo) - País desde el que se envían los alimentos; o, si los alimentos se importan por correo internacional, la fecha prevista de envío y el país desde el que se envían los alimentos. - Información de llegada anticipada (ubicación, fecha y hora); o, si los alimentos se importan por correo internacional, el nombre y la dirección del destinatario de los EE.UU. - Nombre y dirección completa del importador, propietario y consignatario, a menos que el envío se importe o se ofrezca para su importación para transbordo a través de los EE.UU. bajo una entrada de transporte y exportación (T&E); o, si los alimentos se importan por correo internacional, el nombre y la dirección del destinatario de los EE.UU. - Transportista y medio de transporte (excepto los alimentos importados por correo internacional) - Información sobre el envío previsto (excepto los alimentos importados por correo internacional) - Cualquier país al que se le haya denegado la entrada al artículo. (2011 IFR) Inscripción en el Registro: la FDA también exige el registro de todas las instalaciones de alimentos. Esto se aplica tanto a las instalaciones de importación como a las de exportación de los Estados Unidos que manejan y procesan el café. Dinámica del sector
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EEUU es el principal consumidor de café a nivel mundial, el primer importador de café oro y el 2do de café tostado, asimismo es el 1er destino para las exportaciones de café de Costa Rica. Factores como la cercanía geográfica, la sofisticación del consumo y el interés creciente del consumidor por un papel más activo del productor en la cadena de valor, son características que lo posicionan como un mercado de interés para aumentar la participación de las exportaciones de café tostado. En el estudio los modelos de negocio evaluados tienen en común el considerar que EEUU es un mercado maduro cuyo crecimiento ha estado basado más la sofisticación del consumo y no tanto por el ingreso de nuevos consumidores, esto implica una visión de innovación disruptiva asociando el canal a momentos de consumo fuera o dentro del hogar. Dicha sofisticación ha estado favorecida por a) un entorno económico favorable, b) un consumidor cada vez más joven y educado que centra sus decisiones en valores individuales (valora más la historia que la funcionalidad) y c) un canal foodservice que ha sido clave para exponer al consumidor a una amplia variedad de granos y métodos de preparación del café. Dicha sofisticación exalta elementos intangibles como la trasparencia y la experiencia del consumidor, sin dejar de lado la importancia de la calidad. También factores como la flexibilidad, la personalización y la eficiencia son parte esencial de la propuesta de valor de cada uno de los modelos. El mercado de café tostado requiere una estrategia multicanal, en la cual la participación directa cada vez es más necesaria, donde el rol clave del foodservice plantea retos de entrada como equipamiento, alquileres y costos fijos y exige la definición de una estrategia que abarque temas como la adecuada ubicación, concepto y contar con un portafolio amplio de granos.
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  • Summer '18
  • Yamile Rivera
  • Estados Unidos, Comercio justo, Café de Colombia

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