Propuesta de planes estratégicos
Plan de Marketing
Objetivo
Los objetivos del plan de
marketing
de Mesa 24/7 están alineados al plan estratégico
de largo plazo (2 años) asociado a la estrategia de penetración de mercados y desarrollo de
productos. En la siguiente tabla se muestran los objetivos anuales de la organización, así
como los específicos del parea de marketing, también se establecen indicadores y metas
anuales.
Nótese que el plan de marketing involucra tanto Perú como Chile, muchas de las
estrategias son transversales para ambos países. Sin embargo, se consideran algunas acciones
específicas para Chile debido a que el cliente (comensal y restaurante) chileno difiere en
ciertas características del peruano
.

Tabla 8- Objetivos Plan Marketing Mesa 24/7
Fuente:
Elaboración propia
Formulación de la estrategia
Segmentación del mercado
El público objetivo que tiene la empresa es de hombres y mujeres entre 25 y 55 que
usan de manera frecuente los
smartphones
y aplicaciones móviles, que pertenezcan al
segmento A y B. Para el caso de los restaurantes objetivos son restaurantes
top
(alto y medio
alto) con gastronomía de calidad y buen servicio al cliente.
Tabla 9- Segmentación del mercado

Fuente:
Elaboración propia utilizando como referencia datos de IPE y INEI
[CITATION RPP \l 10250
]
Posicionamiento
Para determinar el posicionamiento de la empresa, se utiliza el mapeo perceptual con
los principales competidores. Como criterios de evaluación se han considerado tanto para los
comensales como para los restaurantes las dimensiones de segura, fácil, rápida y completa.
Segura ya que la información se encuentra protegida y tiene mecanismos de seguridad para
las transacciones tanto monetarias como no monetarias; fácil y rápida para todos los servicios
que ofrece la empresa y completa pues el servicio brindado es personalizable para los clientes,
se ofrecen servicios completos en la cadena de reserva tanto para comensales como para
restaurantes teniendo mayor afluencia de usuarios y mayor cantidad de restaurantes afiliados.
Posicionamiento Perú

En las gráficas a continuación se muestra el posicionamiento de la empresa Mesa 24/7
en comparación a sus principales competidores. Se puede observar que la empresa solo está
por detrás de su competidor “
Cover Manager
”, considerando que este último atiende
transacciones de pago y sus servicios se complementan con certificaciones de seguridad;
adicionalmente la aplicación es de más fácil uso, más completa y rápida que sus
competidores. El competidor más cercano sería “
The Fork
” sin embargo debido a que no
cuenta aún con una amplia relación de restaurantes afiliados y la experiencia de navegación
en su plataforma es ligeramente más lenta se concluye que la empresa Mesa 24/7 está
posicionada en el mercado peruano ligeramente por encima de su competencia. Dentro de los
factores, la empresa debería reforzar la seguridad de sus servicios (en toda su plataforma) así


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- Spring '18