grad T n T n T n Dérivée de la température le long de la direction Normale aux

Grad t n t n t n dérivée de la température le long

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grad ( T )= n . T/ n T / n : Dérivée de la température le long de la direction. - Normale aux surfaces isothermes. 5 5
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- Orienté positivement dans le sens des températures croissantes. - cordonnées cartésiennes: grad ( T )=(∂ T /∂ x , T /∂ y, T /∂ z ) III.5 Flux de chaleur : Surface dS échangeant la quantité de chaleur dQ pendant le temps dt , on définit le flux de chaleur (flux thermique, puissance thermique) par : dq = dQ / dt La densité de flux de chaleur est le flux échangée par unité de surface : / . dQ dt dS   dQ dq Φ cal cal / s cal / s /m 2 j j / s : w w / m 2 6 6
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III.6 Capacité calorifique et chaleur spécifique : Soit une masse m d’un système quelconque échangeant la quantité de chaleur dQ tel que sa température varie de dT. Capacité calorifique = chaleur échangée var iation de température = dQ dT en J / °C ou J / K chaleur spécifique =( chaleur échangée var iation de température )/ unité de masse c = 1 m . dQ dT en J /( kg . ° C ) ou J /( kg . K ) c : Quantité de chaleur fournie à l’unité de masse m pour élever sa température de 1 °C : Cuivre : c = 381 J/kg.K Eau : c = 4190 J/kg.K Air : c = 1004 J/kg.K 7 7
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III.7 Chaleur sensible : Chaleur reçue ou cédée par un système sans qu'il change d'état , La température variant de T 1 à T 2 : 2 1 . .( ) Q m c T T III.8 Chaleur latente L (J /Kg): * Chaleur reçue ou cédée par unité de masse pour changer d'état ( Solide liquide; liquide gaz ) sans que sa température change. * Pour un corps de masse m la quantité de chaleur pour son changement de phase est : Q = m . L III.
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  • Fall '16
  • Convection, temps, capacité thermique massique, Transfert thermique, Thermodynamique

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