Modul Praktikum Dietetika.docx

Hipertensi gambaran umum hipertensi adalah adanya

This preview shows page 33 - 38 out of 50 pages.

VIII. HIPERTENSI Gambaran Umum Hipertensi adalah adanya peningkatan tekanan darah sistolik lebih dari 140 mmHg dan tekanan darah diastolik lebih dari 90 mmHg pada dua kali pengukuran dengan selang waktu lima menit dalam keadaan istirahat. Adanya peningkatan tekanan darah yang berlangsung dalam jangka waktu lama dapat menimbulkan kerusakan pada ginjal (gagal ginjal), jantung (penyakit jantung koroner) dan otak (menyebabkan stroke) (Kemenkes, 2014). Tujuan utama diet hipertensi atau rendah garam adalah membantu menghilangkan retensi garam atau air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi. Tujuan 1. Mahasiswa mampu melakukan perencanaan terapi diet rendah garam sesuai dengan kondisi pasien 2. Mahasiswa mampu menyiapkan menu sehari sesuai rencana intervensi Studi Kasus Nama : Ny. D Jenis Kelamin : Perempuan Umur : 54 tahun Pekerjaan : Ibu Rumah Tangga Diagnosis Medis : Stroke Hemoragik BB : 50 kg TB : 156 cm Riwayat Gizi Dahulu : Keluarga pasien mengatakan sebelum masuk RS pasien biasanya makan tiga kali sehari dengan porsi satu piring sedang berupa nasi, sayur, dan lauk hewani/nabati. Pasien sering mengonsumsi mie instan, makanan ringan, keripik, dan sardines kalengan. Riwayat Gizi Sekarang : Pasien memiliki nafsu makan yang baik. Ia tidak mengikuti diet khusus namun mencoba untuk menghindari makanan yang digoreng dan berhenti menambahkan garam ketika makan. 33
Image of page 33

Subscribe to view the full document.

Hasil Recall : Waktu Menu Bahan makanan URT Pagi Mie instan Mie instan 1 bks Siang Nasi Ikan asin goreng Tumis kangkung Nasi Ikan asin Minyak Kangkung Minyak 3 P 2 ptg sedang 1 sdm ½ P ½ sdm Snack Keripik kentang Lays Keripik kentang Lays 1 bks Malam Nasi Ikan asin goreng Tumis kangkung Nasi Ikan asin Minyak Kangkung Minyak 3 P 2 ptg sedang 1 sdm ½ P ½ sdm 34
Image of page 34
PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR Nama pasien : Jenis kelamin : Umur : Assessment Diagnosis Intervensi Rencana monev Data dasar Identifikasi masalah Terapi Diet Terapi Edukasi 35
Image of page 35

Subscribe to view the full document.

MENU SEHARI Waktu Menu Bahan makanan URT Gram E Pro L KH Makan Pagi Subtotal Snack Subtotal Makan Siang Subtotal 36
Image of page 36
Snack Subtotal Makan Malam Subtotal Total Kebutuhan % Kecukupan 37
Image of page 37

Subscribe to view the full document.

IX. PENYAKIT GINJAL KRONIK Gambaran Umum Penyakit Ginjal Kronik (PGK) adalah suatu keadaan dimana terjadinya kerusakan struktural atau fungsional ginjal dan terjadinya penurunan laju filtrasi glomerulus kurang dari 60ml/menit/1,73m2 yang berlangsung lebih dari tiga bulan. Gagal ginjal kronik ditandai dengan adanya gangguan fungsi ginjal dan penurunan progresvitas dari laju filtrasi glomerulus (GFR) sehingga pada suatu saat perlunya terapi untuk penggantian fungsi ginjal berupa dialisis atau transplantasi ginjal. Uremia pada gagal ginjal kronik merupakan sindrom klinik, hal ini yang menandai adanya penurunan fungsi ginjal. Tujuan 1. Mahasiswa mampu melakukan perencanaan terapi diet Penyakit Ginjal Kronik sesuai dengan kondisi pasien 2. Mahasiswa mampu menyiapkan menu sehari sesuai rencana intervensi Studi Kasus Nama : Tn. X Jenis Kelamin : Laki-laki Umur : 64 tahun Pekerjaan : Pensiunan Diagnosis Medis : PGK Stadium 4 Tekanan darah : 160/90 mmHg BB : 65 kg
Image of page 38
You've reached the end of this preview.
  • Spring '15
  • Rika Fatimah

{[ snackBarMessage ]}

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern