AMALI 1Ujian Biokimia Molekul Organik- Karbohidrat, Protein dan Lipid.docx

Manakala bahan d tidak menunjukkan kehadiran protein

This preview shows page 7 - 9 out of 14 pages.

Manakala, bahan D tidak menunjukkan kehadiran protein pada ujian Millon dan lapisan minyak terbentuk di atas permukaan pada ujian Biuret. Kemudian, bahan F menunjukkan kehadiran protein iaitu mendakan merah bata terbentuk pada ujian Milon dan mendakan ungu tepu terbentuk pada ujian Biuret. Akhir sekali, bahan G menunjukkan tiada perubahan terbentuk pada ujian Milon dan mendakan putih terbentuk pada ujian Biuret. (Rujuk lampiran) 3) LIPID 1. UJIAN TOMPOK GRIS TABUNG UJI PEMERHATIAN INFERENS A Tiada tompokan minyak terbentuk Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan B Tompokan minyak terbentuk Terdapat kehadiran lipid pada sampel makanan C Tiada tompokan minyak terbentuk Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan D Tompokan minyak terbentuk Terdapat kehadiran lipid pada sampel makanan E Tiada tompokan minyak terbentuk Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan F Tiada tompokan minyak terbentuk Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan G Tiada tompokan minyak terbentuk Tidak terdapat lipid pada sampel makanan Rajah 6 Berdasarkan Rajah 5, untuk mengkaji lipid dengan ujian tompok gris iaitu bahan A,C, E, F dan G tiada tompokan minyak terbentuk menunjukkan sampel makanan tidak mengandungi lipid. Seterusnya, bahan B dan D terdapat tompokan minyak terbentuk pada kertas turas menunjukkan kehadiran lipid pada sampel makanan. ( Rujuk lampiran) 2. UJIAN SUDAN III
Image of page 7

Subscribe to view the full document.

TABUNG UJI KEPUTUSAN UJIAN SUDAN III PEMERHATIAN INFERENS A Negatif Larutan warna jingga tidak berubah Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan B Positif Larutan warna jingga bercampur dengan susu Terdapat kehadiran lipid pada sampel makanan C Negatif Larutan warna jingga tidak berubah Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan D Positif Larutan warna jingga pada lapisan atas dan berwarna keruh di lapisan bawah Terdapat kehadiran lipid pada sampel makanan E Negatif Larutan warna jingga tidak berubah Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan F Negatif Larutan warna jingga tidak berubah Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan G Negatif Larutan warna jingga tidak berubah Tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan Rajah 7 Berdasarkan Rajah 6, ujian Sudan III telah dilakukan untuk mengkaji kehadiran lipid dalam sampel makanan. Bahan A, C, E, F dan G menunjuukan larutan warna jingga tidak berubah iaitu tidak mengandungi kehadiran lipid pada sampel makanan. Akhir sekali, bahan B dan D mengandungi lipid kerana larutan warna jingga bercampur dengan susu dan larutan warna jingga pada lapisan atas dan berwarna keruh di lapisan bawah. (Rujuk lampiran) 3. UJIAN EMULSI BAHAN KEPUTUSAN UJIAN EMULSI PEMERHATIAN INFERENS A Negatif Larutan kekal dan tiada emulsi terbentuk Tidak terdapat lipid pada sampel miakanan B Positif Lapisan emulsi terbentuk Terdapat lipid pada sampel makanan C Negatif Larutan kekal dan tiada emulsi terbentuk Tidak terdapat lipid pada sampel makanan D Positif Larutan keruh terbentuk di atas larutan
Image of page 8
Image of page 9
  • Spring '18
  • PUAN SARIMAH
  • The Land

{[ snackBarMessage ]}

Get FREE access by uploading your study materials

Upload your study materials now and get free access to over 25 million documents.

Upload now for FREE access Or pay now for instant access
Christopher Reinemann
"Before using Course Hero my grade was at 78%. By the end of the semester my grade was at 90%. I could not have done it without all the class material I found."
— Christopher R., University of Rhode Island '15, Course Hero Intern

Ask a question for free

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern