A small amount of soap was added to one of the test

This preview shows page 3 - 4 out of 4 pages.

test tubes both with 5mL of distilled water and 15 drops of mineral oil. A small amount  of soap was added to one of the test tubes. The other test tube was a control test tube. The observation of whether or not the soap allowed the water and oil to emulsify was  recorded. Then, the soap solution was prepared by mixing 25mL of distilled water with a  small amount of soap. The mixture was then gently warmed on the hot plate. Then five  test tubes were labeled, #1 to #5. 5mL of the prepared soap solution was added to each  test tube. In test tube #1, 2 drops of 5% CaCl 2  was added. In test tube #2, 2 drops of 5%  MgCl 2  was added. In test tube #3, 2 drops of 5% FeCl 3  were added. In test tube #4, 2mL  of tap water was added. Test tube #5 was kept as a control test tube. The pH of test tube  number 5 then was recorded using the pH paper.   Data: Physical Properties of Olive Oil Vs. Grape Seed Oil Our Soap (Olive Oil) Another Group’s Soap  (Grape Seed Oil) Physical Properties Light yellow Looks like butter Slimy  Yellow Resembles corn mashed up Solubility of Mineral Oil in Distilled Water and Soapy Water Distilled Water Soapy Water Solubility (Yes/No) No Yes Observations of Each Test Tube Test Tube Observations #1 White precipitate  #2 Cloudy #3 Orange cloudy #4 Clear #5 Clear, pH = 10 Analysis:  Our soap, made from olive oil, was a thick and buttery looking. It was light  yellow in color and slimy. The other group’s soap, made from grape seed oil, was a  brighter yellow and resembles corn mashed up. They are similar because they formed a  solid and were both a yellow color and slimy. 
 The primary fatty acid of olive oil is oleic acid. Below is the structure of a fatty acid as a  triglyceride: The chemical equation for the saponification of olive oil:

  • Left Quote Icon

    Student Picture

  • Left Quote Icon

    Student Picture

  • Left Quote Icon

    Student Picture