Tareas primeras dos semanas.docx

Familiar se elabora en los años ochenta sustentando

This preview shows page 5 - 8 out of 8 pages.

familiar se elabora en los años ochenta sustentando la teoría del comportamiento adaptativo, sistémico y dinámico en el campo agrícola, una institución francesa menciona que los agricultores tienen razón para hacer lo que hacen, se basa en la
Image of page 5

Subscribe to view the full document.

Universidad Autónoma Metropolitana GESTIÓN DE LA EMPRESA AGRÍCOLA Dr. Adolfo Gpe. Álvarez Macías Tania Martínez Puebla experiencia que tiene esta persona campesina que convive día a día en este campo agrícola, al tener el productor la experiencia e involucrar a su familia en sus actividades campesinas sus hijos y nietos adquirirán diversas técnicas, tips, enlaces con la gente que su padre u abuelo les enseñaron y les fue funcional. El sistema de explotación agrícola, como su mismo nombre lo dice hace abuzo del sistema que rige al productor primario siendo el agricultor este. Este sistema cumple una función de producción, una de consumo y una función de acumulación de patrimonio; existe un sistema que combina los dos sistemas anteriores basándose en la mantención del patrimonio de la familia pasado de generación en generación. Se cuenta con muchos formatos de llenado que nos permiten tener un control mejor sobre la empresa y diversos actores; por otra parte nosotros debemos diseñar metodologías para tener un control de los gastos, previo a esto debemos de visualizar toda la cadena y saber explicársela al productor para que le pueda entenderla. Ejemplo sobre ciclo de vida de un producto Producto: granos de elote enlatados. Producción primaria . El maíz es el producto primario de esto. Para dar inicio a esto se necesita comprar la semilla para después plantarla en la tierra, que mediante fertilizantes, agua y otros factores podrán cumplir con su etapa fenológica y darnos una mazorca de grano. Acopio. Se recolectan las mazorcas de la superficie cultivada y en caso comprar mercancía a varios se recolecta junta y mediante camiones transportistas se traslada a la empresa o lugar donde se comenzara el proceso. Proceso Selección de materia prima: los alimentos que se conservan en envases de hojalata provienen de materias primas naturales, frescas y de alta calidad. Limpieza y lavado: para disminuir la carga de tierra y las bacterias provenientes del suelo que traen los vegetales. Separación de material extraño, como hojas, piedras, tallos, etcétera. Eliminación de residuos fungicidas adicionados durante
Image of page 6
Universidad Autónoma Metropolitana GESTIÓN DE LA EMPRESA AGRÍCOLA Dr. Adolfo Gpe. Álvarez Macías Tania Martínez Puebla el cultivo, que además de ser tóxicos pueden alterar el sabor o color y ocasionar corrosión en los envases. Selección: generalmente se realiza por tamaño o color, entre otros criterios. Se mete el grano a una maquina desgranadora la cual selecciona las partículas que no son del tamaño del grano y las desecha.
Image of page 7

Subscribe to view the full document.

Image of page 8
  • Fall '19
  • Punto, Precio, Organización de empresas

{[ snackBarMessage ]}

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern