Toxicologia_Fundamental_Repetto_4ª_Edicion_booksmedicos.org.pdf

Olor desagradable a pesar de lo cual pero gracias a

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olor desagradable, a pesar de lo cual, pero gracias a su bajo precio, fue con- sumido por numerosas personas. Por rigurosos estudios epidemiológi- cos se comprobó que aproximadamente a la semana de la ingestión y, general- mente, tras varias tomas, aparecían los síntomas en la secuencia señalada, com- probándose que los aceites consumidos contenían anilidas grasas (derivadas de la reacción de anilina con los diferentes ácidos grasos de los aceites) en concen- traciones superiores a 700 ppm. Tam- bién se detectaron en los aceites, pero en muy pequeña proporción, y se logra- ron sintetizar, unos productos de reac- ción del glicerol de los triglicéridos con la anilina (aminoglicéridos), que resul- taron ser de elevada toxicidad. A pesar de los numerosos estudios efectuados en diversos laboratorios españoles y extranjeros, no se logró reproducir el síndrome en animales de experimentación, aunque sí, y en diver- sas especies, diversos síntomas aislados, cuando se les administraba los aceites implicados o anilidas obtenidas por sín- tesis. Años antes, un laboratorio farma- céutico japonés había sintetizado y experimentado diversas anilidas como fármaco hipolipemiante. Se desecharon por descabelladas y sin base epidemio- lógica alguna propuestas de otros agen- tes causales, como virus, metales, armas químicas, plaguicidas, etc. De las diversas hipótesis fisiopatoló- gicas que se propusieron y estudiaron, la que se mantuvo por más tiempo fue la inmunitaria. 1984 India. Tragedia de Bhopal, que se dijo afectó a 200.000 personas, con 3.800 muertos, a causa del escape de metiliso- cianato de una fábrica de agroquímicos. El gas es un violento irritante de las mucosas oculares y respiratorias y por hidrólisis genera ion CN . 1985 Austria. Se intoxican 21 personas por ingestión de un vino blanco que había sido endulzado con dietilenglicol. 1987 Olavarria (Argentina). Un plaguicida arsenical (arsenito sódico), habitual- mente usado en el medio rural para pro- gener al ganado de la picadura de insec- tos, contaminó grandes cantidades de carne y productos cárnicos, al parecer tras un robo en una carnicería. Se pro- dujo intoxicación aguda de unas 720 personas, alguna de las cuales requirie- ron tratamiento con BAL. 1989 EE UU. Se utilizaba el aminoácido L- triptófano como medicamento antide- presivo (práctica ahora prohibida) y como suplemento dietético con fines anabolizantes entre gimnastas culturis- tas, pero el laboratorio farmacéutico japonés que lo fabricaba, mediante un proceso de biosíntesis fermentativa, XXVI PREFACIO. DESASTRES TÓXICOS
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modificó por ingeniería genética la bac- teria responsable, y el producto resultó contaminado con un dímero del triptó- fano. Se afectaron unas 5.000 personas, 1.500 quedaron con daño permanente y 37 murieron a causa de un síndrome de eosinofilia-mialgia , caracterizado por aumento de eosinófilos, intenso dolor muscular, trastornos neurológicos, inflamación generalizada, lesiones esclerodermiformes, fatiga, hiperten- sión pulmonar, etc.
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