Secador a vácuo semelhante ao secador de bandeja na

Secador a vácuo : semelhante ao secador de bandeja na sua construção
No entanto, duas diferenças básicas notáveis: a câmara deve ser hermeticamente
fechada e sem circulação de gás; sem o gás de secagem, o calor é fornecido ao
material por outro meio, como condução através do aquecimento dos suportes ou
radiação
Utilizado quando o material a secar é alterado pelo uso do gás quente ou
superfícies de aquecimento
Menor P  menor T
Processamento em batelada

Secador com atomizador
- spray dryer
O material a ser seco é
atomizado em forma de gotas
por um bico atomizador, situado
dentro de uma câmara
cilíndrica, por onde circula ar
quente, que fornece o calor
necessário à evaporação do
líquido
O pó produzido sai pelo fundo
ou pelo lado da câmara. Pode
passar por um leito fluidizado
para secagem final,
resfriamento e aglomeração
Atomizador cônico

Dentro da câmara de secagem, o ar quente, entre 180
o
C e
230
o
C, entra em contato com o líquido atomizado,
transferindo calor para as gotículas de líquido fazendo com
que a água presente nelas evapore, secando o produto
Tal operação envolve um tempo muito curto, 3 a 10
segundos, elevando muito pouco a temperatura do produto
seco
A separação principal do pó pode ocorrer na parte inferior da
câmara de secagem, porém o ar de secagem sempre arrasta
partículas finas que são recuperadas em sistemas de
separação, usualmente ciclones
Secador com atomizador – spray dryer

1.Inlet filter
2.Inlet fan
3.Air heater
4.Air distributor
5.Drying
chamber
6.Bag filter
7.Exhaust fan
8.High
pressure pump
9.Fluid bed
10.Air handling
units
11.Cyclone
12.Powder
sifter
Desidratador spray dryer - leite em pó

(Titânio)
Bico de atomização
Dispositivos para atomização
Disco de atomização

Torre de
secagem
industrial
1) Câmara de
secagem
2) Ciclone
separador de
pó
3) Exaustor
4) Coletor de pó
seco
1
4
3
2

Estufa de secagem de laboratório

Curva de Secagem
AB representa o período de regime não
permanente
BC : processo de secagem a uma taxa
constante, no qual há saturação da
superfície exposta do sólido
Ponto C : o teor de umidade é mínimo na
superfície
CD : verifica-se um período de taxa
decrescente, no qual a velocidade de
transferência de líquido para a superfície é
menor que a de secagem
Ponto D : não existe mais nenhuma área significativamente saturada na
superfície. Toda evaporação ocorre a partir do interior do material até que se
cessa, até se atingir o teor de umidade em equilíbrio

Através da derivada dos dados da figura anterior, obtêm-se o gráfico de velocidade
de secagem em função do teor de umidade
AB: período no qual o sólido tende a
atingir a temperatura de bulbo úmido do
gás, no ponto B;
BC: período de taxa constante de
secagem, onde esta evolui como se fosse
a evaporação de uma massa de água,
sem interferência do sólido. O ponto C é
chamado de umidade crítica do sólido;
CD: período de taxa decrescente linear,
onde a taxa de secagem é dependente
das características de difusão e
capilaridade do sólido.