Câu hỏi Mar-LƯU THANH NHÀN-MKT chiều thứ 7 E204.docx

Ư ấ 70 80 cho r u d u b t trong các thùng g s i

This preview shows page 14 - 17 out of 104 pages.

ư 70 – 80% -> cho r u d u b t trong các thùng g s i nh quá trình oxy hóa -> pha thêm ượ ỗ ồ n c c t đ đ t đ c đ c n kho ng 40% ướ ượ 2 dòng chính là Cognac và Armagnac Các nhãn hi u chính : Hennessy, Remy Martin, Martel, Otard, Courvoisier, Camus, Hines Whisky Ch ng c t t nh ng h t lúa đ i m ch, lúa m ch đen, b p và các lo i ngũ c c có h t nh ư khác. Tuy t đ i không s d ng nguyên li u khoai tây, trái cây hay b t c lo i th c ph m nào khác, Vi c ch ng c t lo i whisky t (lúa đ i m ch + b p) xu t hi n 1830 -> Whisky pha tr n có ư mùi êm d u h n. ơ 14
Image of page 14

Subscribe to view the full document.

Có 4 nhà s n xu t trên th gi i n i ti ng nh t hi n nay ế ế : SCOTCH WHISKY , CANADIAN WHISKY , AMERICAN WHISKY , IRISH WHISKY. Rhum L ch s r t r c r , b t ngu n t Châu Á -> Ph ng Tây. ử ấ ươ Đ c ch ng c t t n c c t mía hay s n ph m c a cây mía (xirô mía, m t mía). ượ ư ướ Ch ng c t đ n <95đ c n và th ng đ c đóng chai đ th p h n nhi u. ư ế ườ ượ ơ Còn gi l i ph n l n mùi v t nhiên c a s n ph m g c (mía). ữ ạ ị ự Có 3 lo i chính : Rhum tr ng, nh mùi, ch ng c t b ng c t ư Rhum vàng, mùi trung bình, ch ng c t b ng n i, trong thùng g s i h n 1 năm ư ỗ ồ ơ Rhum nâu, đ m mùi, ch ng c t b ng n i. ư Vodka Là lo i m nh không màu làm t b t c ch t li u nào,ch ng c t đ n 95đ c n, sau gi m d n ư ế còn 40 – 50đ . Không nh t thi t ph i qua khâu , nh ng c n x lý nh m lo i b đ c. ế ư Đây là lo i r u d bay h i có th pha ch v i nhi u lo i trái cây và các h n h p đ u ng ượ ơ ế khác. Có hai lo i Vodka : Clear Vodka: s n xu t theo ki u thông th ng không màu ườ Flavour Vodka:( Lemon vodka, orange vodka) : s d ng h ng v , nguyên li u làm th m ươ ơ r u vodka ượ Gin S n xu t Hà Lan, v n lo i thu c ch a b nh th n làm t trái Jupiper berry do giáo s ấ ở ư GENEVER ch t o ra, sau đ c ph bi n và đ c ng i Anh g i là r u Gin ế ạ ượ ế ượ ườ ượ Gin đ c ch ng c t t các lo i h t (b p, lúa m ch, lúa mì, lúa m ch đen) tr n v i h ng ượ ư ươ li u th o m c nh h nh nhân, qu , h t côca, g ng, v chanh, cam,… ư ế Gin có th đ c coi là các lo i r u mùi n u đ c cho thêm đ ng. ượ ượ ế ượ ườ Đ C n trong r u Gin th ng là 34 – 47đ c n. ượ ườ Dòng lên men thu n túy Vang 15
Image of page 15
Phân lo i : Theo gi ng nho : vang tr ng, vang đ ,
Image of page 16

Subscribe to view the full document.

Image of page 17
  • '16
  • raj

{[ snackBarMessage ]}

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern