Comprenden la mayor parte del parénquima de los

Comprenden la mayor parte del parénquima de los lobulillos. Dentro de los lobulillos los acinos
están dispuestos en una forma bastante irregular y entre ellos existe poco tejido conectivo laxo
o areolar que contiene capilares. En la zona central de un acino a menudo se observan núcleos
que corresponden a los de células que han sido llamadas justamente centroacinares.
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Histología del páncreas de los animales | Javier Ojalvo Pacheco
El conducto principal del páncreas (de Wirsung), está recubierto de tejido conectivo, que le
forma una especie de esqueleto, y a partir de él salen ramas laterales regularmente formando
un ángulo, de tal manera que todo el sistema de conductos recuerda el esqueleto de un pez.
Las ramas laterales transcurren entre los lobulillos, y de este modo, son los conductos
interbulillares.
Dichos islotes son microórganos compuestos por subunidades:

Célula alfa (Alfa cell): Tipo de célula pancreática ubicada en lugares denominados
islotes de Langerhans. Estas células alfa sintetizan y liberan glucagón, Hormona que eleva
el nivel de Glucosa en la Sangre . Representan entre el 10 - 20% del volumen del islote y se
distribuyen de forma periférica.
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Histología del páncreas de los animales | Javier Ojalvo Pacheco

Célula beta (Beta Cell): Tipo de célula pancreática ubicada en los islotes de Langerhans.
Las células beta producen y liberan insulina, hormona que regula el nivel de glucosa en la
sangre (facilitando el uso de glucosa por parte de las células, y retirando el exceso de
glucosa, que se almacena en el hígado en forma de glucógeno). En los diabéticos tipo I, las
células beta han sido dañadas y no son capaces de producir la hormona. Forman cerca del
70% del total de la célula y en general se encuentran en el centro del islote con abundantes
gránulos un centro denso y una matriz pálida.

Célula delta (Delta Cell): Tipo de células periféricas que comprenden de 5 al 10% de las
células
.
Las células delta producen somatostatina, hormona que se cree regula la
producción y liberación de la insulina por las células beta y la producción y liberación del
glucagón por las células alfa.
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
Célula F (PP CELL): Tipo de célula en el páncreas (en lugares denominados islotes de
Langerhans). Estas células producen y liberan Polipéptido Pancreático.
Imagen donde se muestra un islote de Langerhans rodeado por acinos pancreácitos. Se puede
observar una lámina de tejido conectivo separando ambas partes. Páncreas de rata teñido con
hematoxilina-eosina.
4. Funciones del páncreas.
El páncreas produce unas sustancias químicas llamada enzimas, esenciales en el proceso de
digestión de los alimentos. Las enzimas se encargan de descomponer los alimentos en
partículas muy pequeñas para que puedan ser absorbidas por el organismo.
Las enzimas se producen en unas glándulas muy pequeñas y se desplazan hasta la primera
parte del intestino. Los jugos gástricos producidos en el páncreas se vuelven activos cuando