serta harga pokok yang terjadi di hotel yang diadaptasi dari Laventhol Horwath

Serta harga pokok yang terjadi di hotel yang

This preview shows page 14 - 17 out of 17 pages.

serta harga pokok yang terjadi di hotel yang diadaptasi dari Laventhol & Horwath 1984 Tabel 1.3 Struktur pendapatan dan biaya hotel Sumber-Sumber Pendapatan Proprorsi (%) Kamar 59.9 Makanan 24.3 Minuman 9.0 Lain-Lain 6.8 Jumlah 100 Sumber-Sumber Biaya Proporsi (%) Biaya operasional departemen hotel 10.4 Gaji dan Upah 37.0 Biaya bunga 7.2 Biaya depresiasi 6.7 Harga pokok makanan 7.5 Harga pokok minuman 1.9 Administrasi dan umum (A&G) 4.7 Administrasi dan pemasaran (A&P) 4.3 Energi dan daya 5.2 Pemeliharaan sarana fisik 3.4 Fee manajemen 2.6 Lain-lain 6.9 Laba 2.2 Tabel 1.4 Struktur pendapatan dan biaya hotel di Bali Sumber-Sumber Pendapatan Proprorsi (%) Kamar 60-70 Makanan 25-35 201 9 14 Akuntansi Perhotelan Pusat Bahan Ajar dan eLearning Putri Dwi Wahyuni, SE.,M.Ak
Image of page 14

Subscribe to view the full document.

Minuman 10-15 Lain-Lain 5-8 Jumlah 100 Sumber-Sumber Biaya Proporsi (%) Biaya operasional departemen hotel 10-12 Gaji dan Upah 20-22 Biaya bunga 1-1.5 Biaya depresiasi 5-8 Harga pokok makanan 10-12 Harga pokok minuman 1-1.5 Administrasi dan umum (A&G) 2-3 Administrasi dan pemasaran (A&P) 2-3 Energi dan daya 20-22 Pemeliharaan sarana fisik 8-10 Fee manajemen n.a Lain-lain 1-2 Laba 20-15 n.a : angka tidak didapat Latihan Soal 1. Jelaskan yang Anda ketahui tentang definisi hotel! 201 9 15 Akuntansi Perhotelan Pusat Bahan Ajar dan eLearning Putri Dwi Wahyuni, SE.,M.Ak
Image of page 15
2. Apa yang Anda ketahui tentang klasifikasi hotel bintang, melati, dan mengapa hotel di klasifikasikan? Jelaskan dan berikan contohnya! 3. Jelaskan karakteristik produk hotel dan berikan contohnya! 4. Untuk menggerakkan karyawan hotel di bagian akuntansi, diperlukan struktur organisasi. Jelaskan apa yang Anda ketahui mengenai struktur organisasi di bagian akuntansi hotel! 5. Berikan gambaran singkat mengenai struktur pendapatan dan biaya hotel di USA dan di Indonesia (Bali) Daftar Pustaka 201 9 16 Akuntansi Perhotelan Pusat Bahan Ajar dan eLearning Putri Dwi Wahyuni, SE.,M.Ak
Image of page 16

Subscribe to view the full document.

IBM Wiyasha, Akuntansi Perhotelan -Penerapan Uniform System of Accounts for the Lodging Industry. Penerbit Andi. 2010 A.A. GP Widana Putra- Herculanus Bambang Suprasto – Dodik Aryanto – M.M Ratna Sari. Akuntansi Perhotelan (Pendekatan Sistem Informasi) Penerbit: Graha Ilmu Yogyakarta, 2009 201 9 17 Akuntansi Perhotelan Pusat Bahan Ajar dan eLearning Putri Dwi Wahyuni, SE.,M.Ak
Image of page 17
  • Fall '16

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern

Ask Expert Tutors You can ask You can ask ( soon) You can ask (will expire )
Answers in as fast as 15 minutes