Hal ini dapat dimaklumi karena supermarket umumnya menjual kentang dengan

Hal ini dapat dimaklumi karena supermarket umumnya

This preview shows page 20 - 23 out of 50 pages.

harga tertinggi. Hal ini dapat dimaklumi karena supermarket umumnya menjual kentang dengan kualitas yang lebih baik, tempat yang lebih nyaman,dan sasaran pasar konsumen berpendapatan tinggi. Harga di supermarket sangat bervariasi mulai dari Rp 4.300 sampai dengan Rp 6.500 tergantung dari jenis supermarket, kualitas, dan varietas yang dijual. B. PEDAGANG Dalam studi ini pedagang pasar tradisional lokal, dan supermarket. Pedagang di pasar induk, pedagang pasar tradisional lokal, dan supermarket. Pedagang di pasar induk adalah pedagang-pedagang yang benar-benar menjual kentang di pasar induk saat survey dilakukan. Umumnya mereka hanya menjual kentang. Sementara pedagang pasar lokal ada yang hanya menjual kentang, tetapi ada juga yang tidak hanya menjual kentang tapi juga sayuran atau bahan makanan lain. Sedangkan supermarket tentu saja menjual berbagai macam kebutuhan EKONOMI MIKRO Page 20
Image of page 20
rumah tangga (pangan dan non-pangan) dan di pilih supermarket yang menjual kentang. Wawancara di supermarket dilakukan dengan store manager atau floor manager. 1. Pedagang pasar induk Pasar induk merupakan tempat dengan perputaran penjualan kentang terbesar. Jumlah kentang yang dijual di pasar Induk sangat tergantung dari besarnya pasar. Pasar Induk Kramat Jati merupakan pasar dengan penjualan terbesar yaitu berkisar antara 70 sampai 80 ton perhari. Jika dirupiahkan, perputaran uang kentang di pasar ini berkisar antara Rp 210 juta – Rp 320 juta per hari. Di pasar Johar Semarang and Pasar keputran Surabaya, perputaran kentang ini tidak teradministrasi dengan baik. Menurut keterangan pedagang, di pasar Johar penjualan kentang mencapai 10-20 tons and in Pasar Keputran is berkisar 25-40 tons. Mereka biasanya menggunakan satuan truk. Setiap hari datang sekian truk, dengan bobot kentang per truk berkisar 5-7 ton. Penjualan kentang per pedagang bervariasi karena di dalam satu pasar terdapat pedagang besar dan juga pedagang kecil. Variasi penjualan ini berkisar antara 1kw sampai dengan 10 ton per pedagang per hari. Asal kentang di pasar induk tergantung lokasi pasar induk berada. Di pasar Induk kramat Jati, kentang datang dari berbagai wilayah di Indonesia yaitu Aceh (Takengon), Sumatera Utara (Kaban Jahe dan Brastagi), Jawa Barat (Pengalengan dan Garut), Jawa Tengah (Wates, Dieng), and Jawa (Malang). Pasar Caringin Bandung menerima kentang dari Dieng and sekitar Jawa Barat (Pangalengan, Lembang, Garut, Dago dan Ciwidey). Pasar Johar Semarang menerima dari Dieng dan Malang. Beberapa pedagang mengemukakan pernah menerima kentang dari Palembang dan Sulawesi. Pasar Keputran Surabaya menerima dari Dieng, dan Malang, Bandung, and Ponorogo. Sepanjang periode observasi tampak kentang Dieng mendominasi pasarandan kelihatan sebagai wilayah pemasok terbesar di Jawa. Semua kentang yang ada di pasar induk berasal dari dalam negeri tidak satupun pedagang yang mengimpor dari luar negeri. Hanya kadang-kandang mereka menyebut pernah mengimpor padahal EKONOMI MIKRO Page 21
Image of page 21
yang dimaksud adalah mendatangkan kentang dari luar Jawa, bukan luar Indonesia Pasokan kentang di pasar-pasar ini ada terus sepanjang tahun, namun
Image of page 22
Image of page 23

You've reached the end of your free preview.

Want to read all 50 pages?

  • Spring '17

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern

Stuck? We have tutors online 24/7 who can help you get unstuck.
A+ icon
Ask Expert Tutors You can ask You can ask You can ask (will expire )
Answers in as fast as 15 minutes
A+ icon
Ask Expert Tutors