USAHID S2 MKTG GLOBAL.docx

24 juta hektar faostat 2016 yang 96 nya merupakan

This preview shows page 3 - 4 out of 6 pages.

Pada tahun 2013, luas areal tanam di Indonesia sebesar 1.24 juta hektar (FAOSTAT, 2016) yang 96%-nya merupakan lahan perkebunan kopi rakyat dan sisanya milik perkebunan swasta dan pemerintah (PT PTPN). Dari lahan tersebut, 933 ha ditanami robusta dan 307 ha arabika. b. Tenaga Kerja, mayoritas tenaga kerja di perkebunan kopi terserap melalui perkebunan rakyat. Penyerapan Sumber daya manusia untuk perkebunan kopi tahun 2014 mampu menyerap hingga 1.765.401 orang petani kopi yang tersebar di 34 provinsi di Indonesia. Penjelasan tentang sumber daya manusia yang mendukung dalam pengembangan industri kopi Indonesia, dapat disimpulkan bahwa sumber daya manusia khususnya petani kopi, memiliki jumlah yang memadai untuk pengembangan komoditas unggulan. Namun, kualitas tenaga kerja masih rendah khususnya dalam hal pemetikan dan proses penanganan pascapanen lainnya. c. Sumber Daya Ilmu Pengetahuan dan Teknologi , Menurut kebijakan standar mutu pemerintah terlepas dari jenis kopi (robusta atau arabika) dan metode pengolahan proses basah atau proses kering, kopi Indonesia diklasifikasikan menjadi 6 kelas yang berbeda, tergantung pada nilai individu cacat kopi. Standar mutu ini didasarkan pada sistem cacat. Penanganan pascapanen sulit diperbaiki karena tidak ada insentif harga, kopi bermutu baik dihargai hampir sama dengan kopi bermutu rendah sehingga penjualan akan berorientasi pada pasar lokal. d. Sumber Daya Modal, Dominasi perkebunan rakyat menyebabkan penghasil kopi utama berasal dari petani kopi. Petani kopi masih kesulitan dalam mendapatkan akses modal untuk peningkatan produktivitas terutama dalam pembelian alat mesin pertanian yang diharapkan mampu menunjang proses pascapanen. Dalam upaya untuk meningkatkan produktivitas lahan kopi yang masih sangat rendah, pemerintah mengalokasikan Kredit Usaha Rakyat (KUR). Selain pemerintah, lembaga swasta seperti bank juga diharapkan mampu memberikan bantuan kredit kepada petani dan juga pendanaan untuk kegiatan pengembangan kawasan serta pembentukan koperasi berbadan hukum berbasis kopi. e. Sumber Daya Infrastruktur, Sarana dan prasarana lainnya terkait ketersediaan benih, telekomunikasi serta transportasi. Adapun sarana dan prasarana yang menjadi bagian infrastruktur merupakan syarat penting untuk pengembangan kopi Indonesia. Saat ini, Indonesia sedang berusaha mengembangkan infrastuktur yang telah ada dalam mendukung peningkatan produktivitas kopi yang masih rendah di Indonesia. 2. Kondisi Permintaan (Demand Condition) Konsumsi kopi masyarakat Indonesia tergolong masih rendah yaitu 0,94 kg/kapita/tahun pada tahun 2012, namun terus meningkat hingga pada tahun 2016 menjadi 1,6 kg/kapita/tahun. Meskipun pertumbuhan konsumsi domestik mengalami pertumbuhan yang positif namun konsumsi Indonesia masih kalah jauh apabila di bandingkan dengan beberapa negara lain seperti Brazil konsumsi kopi telah mencapai 9 kg/kapita/tahun, Finlandia bahkan sudah mencapai 11,4 kg/kapita/tahun, Belanda dan Norwegia yang rata-rata konsumsi kopi mencapai 16 kg/kapita/tahun. Tingginya tingkat konsumsi kopi di negara lain tentu menjadi peluang ekspor yang harus dimanfaatkan oleh Indonesia. Dengan hadirnya kopi instan yang
Image of page 3

Subscribe to view the full document.

Image of page 4
  • Fall '19

{[ snackBarMessage ]}

What students are saying

  • Left Quote Icon

    As a current student on this bumpy collegiate pathway, I stumbled upon Course Hero, where I can find study resources for nearly all my courses, get online help from tutors 24/7, and even share my old projects, papers, and lecture notes with other students.

    Student Picture

    Kiran Temple University Fox School of Business ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    I cannot even describe how much Course Hero helped me this summer. It’s truly become something I can always rely on and help me. In the end, I was not only able to survive summer classes, but I was able to thrive thanks to Course Hero.

    Student Picture

    Dana University of Pennsylvania ‘17, Course Hero Intern

  • Left Quote Icon

    The ability to access any university’s resources through Course Hero proved invaluable in my case. I was behind on Tulane coursework and actually used UCLA’s materials to help me move forward and get everything together on time.

    Student Picture

    Jill Tulane University ‘16, Course Hero Intern